Food Design Festival 2023: Un encuentro culinario innovador y prometedor en Madrid

agosto 3, 2023 Tomas Connor

Madrid se prepara para acoger uno de los eventos gastronómicos más esperados del año: el Food Design Festival 2023. Del 12 al 15 de septiembre, la capital española será el epicentro de la industria alimentaria, donde expertos, emprendedores y amantes de la comida se reunirán para explorar las últimas tendencias en foodtech y food design.

El festival, que contará con la presencia de destacados profesionales del sector, es co-organizado por SiNGULAR FOODS ® y la Revista Alimentaria. Una alianza que promete un programa de actividades variado y enriquecedor.

Entre los ponentes destacados, estará presente María Jesús Abellán Madrid, Licenciada en Economía y Máster en Economía Industrial por la Universidad Carlos III de Madrid, y actual responsable del departamento de Innovación Alimentaria en la Dirección de Industria Alimentaria de ICEX. Con más de 15 años de experiencia en la Administración, su presencia será clave para abordar temas fundamentales para el desarrollo del sector.

El Food Design Festival 2023 tendrá lugar en dos ubicaciones emblemáticas de la ciudad: Cosentino City Madrid y La Nave. Estos espacios proporcionarán un entorno propicio para la interacción y el intercambio de conocimientos entre los asistentes, que incluirán a representantes de empresas, instituciones y startups relacionadas con la industria alimentaria.

El enfoque principal del evento estará en la promoción de la internacionalización del sector y en la proyección de España como líder en el ámbito de la Foodtech. Para lograr estos objetivos, se llevarán a cabo conferencias magistrales, mesas redondas y talleres prácticos, que abordarán temas como la sostenibilidad, la innovación en el packaging, la digitalización en la cadena de suministro y la aplicación de la inteligencia artificial en la gastronomía.

Además, el Food Design Festival 2023 contará con una feria gastronómica donde los asistentes podrán degustar las creaciones más innovadoras de chefs y emprendedores que están revolucionando el mundo de la comida. Esta sección será una oportunidad única para descubrir nuevos sabores y productos que marcarán la pauta en el mercado.

No hay duda de que este evento se presenta como una plataforma de gran relevancia para conectar a los actores clave de la industria alimentaria, fomentar sinergias y abrir puertas a nuevas oportunidades de negocio.

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